Ambitiös och erfaren Souschef - House of People

House of People öppnar upp konferens- och kongressverksamhet i Folkets Hus vid Norra Bantorget för upp till 1500 personer. Vi kommer att erbjuda moderna möteslokaler med väl komponerad mat och dryck. Vi etablerar oss mitt i Stockholm city med öppning i början av 2025. Nu söker vi en engagerad och erfaren matlagare som kommer att spela en central roll i den dagliga driften av våra lokaler.

Om rollen:
Som souschef kommer du, tillsammans med dina medarbetare, ansvara för att verksamhetens bokningar och beställningar genomförs.

Du kommer ha ett nära samarbete med kökschefen, vara behjälplig med inköp, planera och leda det dagliga arbetet i såväl kalla som varma köket.

Rollen kräver att du är lösningsorienterad och ansvarstagande

Du har ett ekonomiskt tänk och är en naturlig och positiv förebild inför dina kollegor.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar:

• Leda, organisera och fördela arbetsuppgifter till medarbetare samt aktivt delta i driften.
• Vara delaktig i menyplanering och utveckling av framtida visionsupplevelser på House of People.

• Förberedelse och utförande av menyer och maträtter enligt vår kvalitetsstandardnivå.
• Som souschef kommer du vara delaktig i inventering, kalkylering och egenkontroll.
• Samarbeta med personal i verksamheten för att säkerställa en smidig drift och leverans.
• Upprätthålla en ren och säker arbetsmiljö med gällande föreskrifter.
• Arbetet innefattar sedvanliga uppgifter i kök såsom varuhantering, städning mm.
• Du kommer vara en del av ett team med lång erfarenhet inom event, möten och konferensverksamhet.

Vi söker dig som:

• Minst tre års yrkesvana som souschef, eller liknande ansvarsroll, inom storkök, hotell eller restaurang.
• Höga ambitioner och kan arbeta strukturerat, även under tidspress.
• Vana att leda och motivera ett team.
• God kännedom om HACCP och andra relevanta livsmedelsregler.
• Positiv, strukturerad och noggrannhet är självklara egenskaper hos dig.
• Pålitlig, nyfiken och punktlig.
• Dokumenterad utbildning inom yrket är ett krav.
• Alla som arbetar hos oss måste kunna uttrycka sig och skriva svenska eller engelska obehindrat.

Övrig information:
Vi erbjuder en dynamisk och spännande arbetsplats där du får vara en del av en nyetablerad verksamhet. Verksamheten går under varumärket House of People - Folkets Hus.

Välkommen med din ansökan senast 01-03-2025. Tjänsten beräknas att tillsättas i april 2025

Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas tidigare. För ytterligare information, vänligen kontakta Kökschef Thomas Andreasson på 076–7209772